Cesilie Robertsen

Det er sterkt å sitte i samtalerommet med kvinner som bruker all sin mentale kapasitet på å klandre seg selv for alt de ikke får til. Mange har en helt enorm kravliste til seg selv. En kravliste som aldri tar pause. Aldri blir fornøyd. Aldri sier: “nå er det godt nok.” Jeg spør ofte: Ville du krevd dette av noen du elsker? Det er det ingen som svarer ja på. Av helt åpenbare grunner. For kravlisten er umenneskelig. Og lite bærekraftig. Så hva er egentlig verdt å kjempe for? Hva er verdt å...

Det er et spørsmål jeg får ofte. La oss rydde litt i myter, markedsføring og det vi faktisk vet fra forskning. Så er det helt opp til deg hva du velger å drikke, men da har du i det minste tatt et informert valg. Hvorfor fikk vi kunstig søting? Kunstige søtstoffer ble utviklet og tatt i bruk for alvor fra 1970–80-tallet, som et svar på økende sukkerforbruk, fedme og type 2-diabetes. Tanken var enkel: Behold søtsmaken. Fjern kaloriene. Målet var å redusere sukkerinntaket, uten at folk måtte gi...

Mat var aldri ment å være komplisert. Likevel føles det for mange som et evig prosjekt fullt av regler, råd og dårlig samvittighet. Hvorfor ble det slik?